【第3回　『こどもの日メニュー』を紹介】

今回は、こどもの日のメニューを紹介します♪

ご飯・前菜・メイン・汁物・デザート・おやつで工夫したところは、こちらです。

では、ご家庭でも作りやすいレシピを紹介します♪
皆さんも、お子様と一緒に作ってみてくださいね。

＊かぶと型ミートローフ＊

＜材料＞
合ひき肉　500ｇ
たまねぎ　90ｇ
パン粉　　35ｇ
たまごMサイズ　1.5個
ケチャップ　大さじ2/3
塩　3ｇ
黒こしょう　適量
オールスパイス　適量
なつめ　適量
かぼちゃ（ツノ部分）
にんじん（ツノ部分）
＜レシピ＞
① たまねぎをみじん切りにして、炒める。
② ボールに全部の材料を入れて、よくこねる。
③ 冷蔵庫で半日ねかす。
④ 成型して強火で焼く。
④ かぼちゃ、にんじんを兜に見立てるようトッピングして出来上がり★

＊バターしょうゆソース＊
＜材料＞
だし　　1
酒　　　1
みりん　1
醤油　 1
バター　0.2ｇ
＜レシピ＞
①上記の割合で作る。
②沸騰して、2～3分煮詰める。

＊前菜＊

＊じゃがいものガレット風＊
＜材料＞
じゃがいも
粉チーズ
＜レシピ＞
① じゃがいもを千切りにして、粉チーズと混ぜて焼く。
＜ポイント＞
じゃがいもをあまりさらさないこと。※理由はデンプンを残してくっつけるため。

＊にんじんしりしり＊
＜材料＞
にんじん
ごま
＜レシピ＞
① 炒めるときは、シャキシャキ感を出すために、少し芯が残るぐらいにする。
② 最後に、少しだけ醤油を入れる。
＜ポイント＞
最初に醤油を入れないのは、しんなりしすぎないようにするため。

＊魚そうめん汁＊

＜材料＞
白身魚のすり身　100ｇ
酒　　小さじ1
卵白　1/2個
塩　　適量
＜レシピ＞
① 白身魚のすり身と酒をフードプロセッサーに入れる。
② ①に卵白を少しずつ入れて混ぜる。
③ 絞りやすい硬さになるまで、なめらかにしていく。
④ 塩を少し入れる。
＜ポイント＞
酒を入れるのは、臭いけしのため。